Lead Commis Chef

CV Cemerlang Karya, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Belawan, Sumatera Utara. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan standar operasional di dapur kami.

Sebagai Lead Commis Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pelatihan dan pengembangan tim, serta memastikan bahwa semua prosedur dan standar operasional diikuti dengan baik. Ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami melalui kreativitas dan dedikasi Anda.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif antara Rp 25.000.000 hingga Rp 34.000.000 per bulan, serta berbagai manfaat lain yang menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim commis chef dalam memastikan kualitas dan standar operasional di dapur.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.
• Memastikan semua prosedur dan standar operasional diikuti dengan baik.
• Mengawasi persediaan bahan-bahan dan memastikan ketersediaannya untuk memenuhi kebutuhan operasional.
• Memantau kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren pasar.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan lingkungan kerja.
• Melaporkan langsung kepada Head Chef atau Manajer Operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Commis Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga pelatihan kuliner terkemuka (opsional).
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.
• Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan standar keamanan makanan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan inventaris.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen waktu dan prioritas.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait